Des pâtes et une délicieuse sauce au fromage ...
Préparation de la sauce : 10 minutes + temps de cuisson des pâtes
4 personnes
Facile
Ingrédients :
- 3/4 de litre de lait
- 90g de roquefort (ou tout autre fromage à pâte persillée)
- 3 càs de farine ou de maïzena
- poivre
Mise en oeuvre :
- Faites chauffer le lait
- Mélangez dans un bol 3 càs rases de farine (ou de maïzena) avec un peu de lait froid. Mélangez doucement au fouet pour ne pas faire de grumeaux.
- Baissez le feu, versez le mélange lait/farine lentement dans le lait chaud, remuez jusqu'à épaississement.
- Ajouter le roquefort et faire fondre doucement
- Poivrez légèrement.
- Servez la sauce avec des pâtes