Blog

Petits sablés sans beurre

Pour l'heure du thé ...


Préparation : 10 minutes + 1 heure


Cuisson : 10 minutes


Facile

Ingrédients :

- 250g de farine, 2 jaunes d'œuf, 60g d'huile, 70g de sucre, 40g de lait, 1 pincée de sel, parfum au choix : le zeste d'un citron bio non traité, de l'extrait de vanille ou de l'eau de fleur d'oranger



Mise en oeuvre :


Mettez l'ensemble des ingrédients dans un saladier. Pétrissez la pâte. Formez des boudins en les façonnant dans la paume de vos mains.

Déposez les sur une assiette et conservez les 1h au frigo.

Au bout de ce temps, découpez des tronçons de 5 mm environ.

Placez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Cuire à four chaud (210°C) durant 10 minutes. Sortir du four dès que le tour du biscuit est légèrement doré, le centre du biscuit doit rester clair.

Surveillez votre cuisson lors de votre première réalisation : trop doré, le biscuit pourrait perdre un peu de son coté "sablé".

Bonne dégustation.

Ils accompagnent à merveille une crème au chocolat



Featured Posts
Archive
Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon

1 Rue des Charretiers

45 000 ORLEANS

9 Boulevard François Blancho

44 200 NANTES

SIRET 478 097 850 00026

    Tel : 06.81.82.13.02

    Créé par Sabine PONS BREDARD. Proudly created with Wix.com