Sabine PONS BREDARD

L'aubergine est un légume très intéressant d'un point de vue nutritionnel. Elle fait partie des légumes les mois caloriques (22 calories pour 100g) au même titre que la salade verte et les haricots verts. Malheureusement sa texture en fait une vraie éponge à matières grasses. Alors mieux vaut éviter de la consommer lorsqu'elle est cuisinée sans précaution. Cette préparation vous fera découvrir ce légume estival avec plaisir et légèreté Quantité : 4 personnes Préparation : 10

Il m'arrive, en consultation, d'évoquer le vaste sujet du stress et de son impact sur nos comportements alimentaires. Qui n'a jamais passé une mauvaise journée ... et cherché réconfort dans un délicieux morceau de chocolat, ou deux, ou trois... ? C'est un vaste sujet ... qui peut néanmoins s'aborder via de petits outils très simples. Alors je vous joins mon préféré et vous parle de cohérence cardiaque.... Notre cerveau est relié au cœur par 2 mécanismes: - Le système sympath

Une alimentation santé, c’est avant tout une alimentation de bonne qualité nutritionnelle, qui privilégie des aliments denses en nutriments et micronutriments. Elle doit aussi correspondre à notre âge et à nos besoins. Elle devra s'adapter à notre style de vie. La ration d'un sportif sera différente d'un non sportif, celle d'une personne travaillant manuellement à l'extérieur de celle d'une personne dont l'emploi est en bureau. Mais néanmoins, gardons en tête quelques fondame

Pour un dessert léger, gourmand et facile à réaliser avec 4 ingrédients de nos placards. Quantité : 5 pots Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Facile Ingrédients : - ½ litre de lait demi écrémé, - 1 œuf, - 2 càs de farine rases, - 100g de chocolat noir Mise en oeuvre Mélanger la farine avec un peu de lait froid pour en faire une pâte sans grumeau. Ajoutez-y l’œuf battu. Faites chauffer le reste du lait avec le chocolat. Versez doucement le mélange farine, lait froid