Lemon curd ou crème au citron inratable
Voici une recette rapide et délicieuse de lemon curd proposée par une de mes patientes. Idéal pour accompagner vos fromages blancs ou composer la base d'une tarte au citron. Préparation : 10 minutes Cuisson au micro-onde : 4 fois 45 secondes Préparation pour 4/6 personnes Facile Ingrédients : - 10 cl de jus de citron (soit environ 2 citrons pressés) - le zeste râpé de 2 citrons - 100 g de sucre en poudre - 3 œufs entiers - 1 cuillère à soupe de maïzena Mise en oeuvre : Mélang
Riz et pois chiches aux oignons rouges
Accompagnement gourmand ou plat végétarien, ce plat met à l'honneur les pois chiches et les oignons rouges. Préparation : 10 minutes Cuisson : Riz : 10 minutes Préparation pour 4 personnes Facile Ingrédients : - 3 oignons rouges de taille moyenne - 1 verre de riz - 1 boites de pois chiches - graines de sésame (facultatif) - sel, poivre - 1 càs soupe d'huile d'olive Mise en oeuvre : Cuire à part le riz. Eplucher, émincer et faire revenir les oignons rouges dans un peu d'huile
Salade de carottes
Cette salade donnera des couleurs à vos repas d'hiver. En apportant des protéines végétales grâce à son association de riz et de lentilles, elle peut composer un excellent repas végétarien. Préparation : 10 minutes Cuisson : lentilles et carottes (25-30 minutes), Riz (10 minutes) Préparation pour 4 personnes Facile Ingrédients : - 800 g de carottes rouges et jaunes (soit 8 carottes moyennes environ) - 1 verre de riz - 0,5 verre de lentilles - 4 càs de canneberge - 1 grosse éc