Faites le plein de vitamine C !
La vitamine C intervient dans de très nombreux processus de synthèse liés aux fonctions physiologiques. Elle fait partie des vitamines hydrosolubles et est représentée principalement par l’acide ascorbique. Connue pour stimuler les défenses immunitaires, sa consommation est propice en hiver. De nombreux fruits et légumes de saison en contiennent : les agrumes bien sur mais aussi le kiwi, les choux , la mâche. C’est un anti-oxydant puissant. Avec la vitamine E, elle protège l’
Sorbet à la framboise sans sorbetière
Du fruit et presque que du fruit … ce sorbet à préparer sans sorbetière est un pur délice. Il se prépare en utilisant des fruits surgelés et se décline sans complexe avec les fruits que vous aimez : mangue, kiwi, poire …. Préparation : 5 minutes + le temps de congélation des fruits Facile Ingrédients : - 500 g de framboises surgelées - 50 g de sucre - 1 blanc d'œuf Mise en oeuvre : Mettre l'ensemble des ingrédients dans un blender. Mixer à forte vitesse en ramenant le sorbe
Cake au citron
Acidulé et moelleux, ce gâteau sans œuf est parfait à l'heure du thé. J'y ajoute souvent une bonne cuillère à soupe de graines de pavot pour jouer sur la texture et le visuel du dessert ... Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Facile Ingrédients : - 200g de farine - 100 g de sucre - 1 sachet de levure - le zeste d'un citron bio - le jus d'un citron - 200 ml d'eau tiède - 85 ml d'huile neutre - 1 càs de graines de pavot (facultatif) Mise en oeuvre : Préparer la pâte
Tarte saumon champignon
Une tarte salée qui peut composer un délicieux repas du soir, accompagnée de salade verte ... Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Facile Ingrédients : - pâte à tarte ultra rapide à la casserole - 500 g de champignons frais (ou à défaut de champignons en boite) - 160 g de saumon fumé - 100g de fromage râpé - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de farine bombées - 1/4 de litre de lait - sel et poivre Mise en oeuvre : Préparer la pâte à tarte comme indiqué sur notre recette d
Pâte à tarte ultra rapide à la casserole
Pour vos quiches ou tartes salées, une pâte à tarte inratable et rapide à préparer ! Quantité : pour une tarte de 6-8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes environ, selon votre garniture Facile Ingrédients : - 250 g de farine - 8 cuillères à soupe bien remplies d'une huile neutre (huile de tournesol par exemple) - 5 cuillères à soupe d'eau bien remplies Mise en oeuvre : Faire chauffer à la casserole l'eau et l'huile, en étant vigilant aux éventuelles project
Houmous
A consommer à l'apéritif, cette préparation à base de poids chiches se tartine sur du pain grillé. Elle peut également accompagner une crudité ou faire partie d'un repas végétarien. Préparation : 10 minutes Cuisson : aucune Facile Ingrédients : - une boite de pois chiches - la moitié du jus de la boite environ - 1 càs de tahin (purée de sésame) - 1 gousse d'ail - le jus d'un citron - 1 càs d'huile de sésame (facultatif) - 1 càs de graines de sésame (facultatif) - sel et poivr