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Riz et pois chiches aux oignons rouges

 

 

 

Accompagnement gourmand ou plat végétarien, ce plat met à l'honneur les pois chiches et les oignons rouges.

 

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : Riz : 10 minutes

 

Préparation pour 4 personnes

 

Facile

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 3 oignons rouges de taille moyenne

- 1 verre de riz

- 1 boites de pois chiches

- graines de sésame (facultatif)

- sel, poivre

- 1 càs soupe d'huile d'olive

 

Mise en oeuvre :

 

Cuire à part le riz.

Eplucher, émincer et faire revenir les oignons rouges dans un peu d'huile d'olive.

 

Mélanger le riz égoutté, les pois chiches égouttés et rincés avec les oignons cuits.

Réchauffez en mélangeant doucement .

 

Ajouter, selon vos préférences, du sésame ou seulement du sel et du poivre.

 

Servir chaud en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Ce plat est également un excellent plat végétarien.

 

 

 

 

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