Gâteau moelleux aux pommes

C'est un gâteau fondant et inratable. Il se décline avec tous les fruits de saison, les plus gourmands y ajouteront un bouchon de rhum...

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes pour un gâteau entier. Adapter le temps de cuisson pour des portions individuelles

Facile

Ingrédients :

- 1 œuf

- 100 g de sucre + 3 càc

- le jus d'un citron

- 2 belles pommes

- 125 ml de lait

- 40 ml d'huile

- 200g de farine

- 1/2 paquet de levure chimique

Mise en œuvre :

- Epluchez une pomme, coupez la en petits morceaux. Recouvrez la des 3 càc de sucre et du jus de citron

- Fouettez l'œuf avec le reste du sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux

- Ajoutez le lait et l'huile, mélangez

- Ajoutez la farine et la levure en les tamisant et mélangez progressivement

- Ajoutez la pomme en dés, le jus de citron

- Versez la pâte dans un moule huilé et fariné, épluchez et déposez la seconde pomme sur le dessus du gâteau

- enfournez pour 30 minutes environ à four chaud.

Et voilà, c'est prêt !